调味和火候的拿捏倒是没有多大的问题,慕长歌现在最大的问题反而是刀工,可刀工又是做好一道菜最最基础的工序,于是方掌厨开口到,“去削了那篮土豆。”
“哈?”一听到方掌厨的话,慕长歌兴奋的眼色就黯淡了下来,“又是削土豆啊?”
“怎么,不乐意啊?”
“不是,只是……师傅啊,”慕长歌凑到方掌厨身边,一脸的乞求跟讨好,“我想跟你学做菜。”
“这刀工不仅仅是基础中的基础,也是重点中的重点,刀工不好会直接影响到食物的味道。”
调味和火候的拿捏倒是没有多大的问题,慕长歌现在最大的问题反而是刀工,可刀工又是做好一道菜最最基础的工序,于是方掌厨开口到,“去削了那篮土豆。”
“哈?”一听到方掌厨的话,慕长歌兴奋的眼色就黯淡了下来,“又是削土豆啊?”
“怎么,不乐意啊?”
“不是,只是……师傅啊,”慕长歌凑到方掌厨身边,一脸的乞求跟讨好,“我想跟你学做菜。”
“这刀工不仅仅是基础中的基础,也是重点中的重点,刀工不好会直接影响到食物的味道。”