,难怪能一直保存。
“有了这样的猪肉,做什么都好吃。”薛宝珠说。
符老经不住点头,光是女娃娃这份独特心思就让人欣赏了。又听闻是八宝楼的掌柜的,要说八宝楼可要说起它家出产的干面了,符老本身就爱吃面食,每每新上货总要让下人采买不少,反正放不坏么。
他连道好,却叫旁边一道声音打断,“这道菜确实还不错,但是呢……”
齐老努力想要挑毛病,可是一时却挑不出来。论资历是符老高一头,连符老都夸赞不停,且又获了好评,不得胡说了去。必须要找出这道菜真正的弱点才行。“香猪肉很美味,柔嫩多汁,就是这滋味好像还差了那么一点,就一点。”
这话说出来主观了,这一点到底是哪点只怕旁人也意会不出,符老本着公平公正自然不能多加干预,只是觉着齐老未免太过严苛了些。
“您试试旁边那小碟子里的蘸着香猪肉吃,这是山韭菜碎调的酱配一起吃的。”方芳飞快补充道。
“还有这门道?”符老夹起一块香猪肉,蘸了一点山韭菜末酱,送进嘴里,一咬下去,焦香的山韭菜末和香猪肉的油汁儿混合起来,形成一种奇特的感受,遂眯着眼等着同样夹了一块尝的老者笑问道,“齐老,这回你可还有什么要说的?”
第94章沙参粳米粥
之后又进行了一轮筛选一批,直到公布结果已经是傍晚时分,薛宝珠看着红榜上自己和李显并列的名字并无起伏,荆州比试总分两日,明日便是他们这十二人的比拼。榜上的余下十一人中,除却李显是与她来自一处,其他都是各地选拔的佼佼者,第二轮复试便可瞧出比试激烈,当中又以荆州本地入仙酒楼的范成与蠡县揽月庄的程庄最为出挑,可谓强敌。
等薛宝珠领着方芳回同福客栈,遇着了原本被安排住在另一处的李显和萧掌柜二人,应当是红榜上十二人都将集中在客栈里。
“薛掌柜的香猪肉倒是一绝,可惜未能尝一尝,果然不能小看薛掌柜的本事,竟是能想出用冰块封存猪肉的办法!”还没入客栈,是萧掌柜先开了口。
薛宝珠叫他阻了去路,生了一丝恼意,便拿清凌凌的眸子睨向他,含笑道,“萧掌柜的本事更叫人意外。”恐是贿赂了齐老,只是你要过关过关便过,竟还想使绊子为难了她去,思及此,薛宝珠的眸光冷了几分。
萧掌柜像是听不懂她所说的,还谦让地道了哪里哪里。
薛宝珠一顿,“萧掌柜这是要一路跟着进京去?可我听说京中上任的厨王会先审核,帮助圣上取缔华而不实者,萧掌柜可也得备好万全之策呐。”
“薛掌柜多虑。”萧掌柜闻言心头跳了一记,面上依旧是皮笑肉不笑地回道,带着李显去了客栈里头。
薛宝珠目送二人身影消失不见,才吁了一口浊气,添了一丝烦恼。那位齐老恐就是评选,自然是荆州官府认准的人,恐怕有不浅交情,若真在明日比试中因为这等脏污手段被刷了下来无缘京城,叫她怎生甘心。
正是忧思这桩,薛宝珠一回身冷不防就撞着了人,得亏反应快地拉了一把,才没叫那被丫鬟扶着的华贵妇人给摔了去。
“你这人怎么回事!夫人,您没事罢!”丫鬟急急叫唤道。
薛宝珠因自个理亏没理会那丫鬟叫嚷,十分歉疚地看向面色苍白的妇人,一身绫罗绸缎,瞅着就价值不菲,只是脸色着实是不好,捏着帕子不住咳嗽,半晌才摆了摆手示意无碍。
“我家夫人本就身子弱,要是有个好歹,你可赔不起!”只是那丫鬟没有夫人好说话,尤是气鼓鼓地冲薛宝珠喊道。
“珍珠!”妇人稍稍拔高了音量唤了一声,却又掩住咳嗽起来,并不愿意在此处多待的模样。那叫珍珠的丫鬟自然扶着她往里头去,走的是三楼最奢华的去处。
随着那妇人身后一大帮子丫鬟仆从走过,整个客栈如同避瘟疫一般同薛宝珠站的那处隔离了开来。
“那人是患了什么不治之症罢,瞧那咳嗽厉害的,我咋瞧着像是肺痨?”
“你看出来了啊,我今个听伙计似乎说是什么什么夫人,得了肺痨,吃药也改不了等死的命哟。”
“哎哟,这可会不会传的啦,这种人怎么好住这里头来!”
“能住那上头的非官即富,肯定是有来头,你当好赶出去的,唉,怪晦气了咯。”
薛宝珠听着周遭碎碎议论从那三楼拐角处收回目光,对这些人的语气拧了拧眉,却是什么也没说地入了里头,找伙计去借了下厨房。
用捣碎的沙参和粳米加适量冰糖入砂锅熬煮,煮至参烂米开花、粥面有油为度盛出来,仔细端上了三楼。
“夫人又不肯吃东西了,珍珠姐,若是老爷在还能劝说劝说,可夫人……”一名小丫鬟正对着一袭青衫裙的珍珠说话道。
薛宝珠轻轻咳嗽了两声示意自己存在,见人扫过来,端了砂锅上前,“方才冲撞了夫人,这算是赔礼,请夫人试试这粥,若是好吃,可长期食用。对……对你家夫人的身子有好处。”薛宝珠又顿了顿,本着对药膳食谱的了解又说道:“用猪肺花生熬煮也是很好。”
那珍珠冷冷的睨了她一眼,又哪里会将这东西放在眼中。何况此人来路不明,谁晓得会不会下了旁的什么料在里头。她正要张口讥嘲一番,转瞬想到前儿才叫她家夫人训了几句,瞥了下嘴角倒也没说什么,只接了去径自转身进来屋。
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